主な材料

当店のやきとり（串焼き）について

舌、心臓、器官

頭

レバー

大腸

タンハツ

肩肉

赤み　モモ肉

猪について

肩肉

赤み　モモ肉

刺したものを、一本80円にておだししております

是非、一度御来店くださいませ、お待ちしております

当店の串焼きはビックです。マッチは大きさをわかりやすくするためにおいてあります

よくある話で猪の肉は臭いがあるからと言う人がいますが、

臭いが有るのは、猟の時血抜きが不完全である、又は雄の猪の場合（1歳半ー2歳位から）

当店では雌の猪肉のみです、臭いは全然有りません　　肉色は濃い色をしています　（2歳位から）　

脂の部分は非常にさっぱりしています。脂の多くついている物の方が美味です。

当店の猪は牧場で飼育したもので、2〜3歳の雌のみ使います。屠畜場にて、処理して、

骨抜きをして、真空パックをして、冷凍保存した物を使用しています

タン、ハツ、ナンコツ

シ　ロ

レバー

カシラ

から８０グラム